tiistai 18. kesäkuuta 2013

Kasvissyönti - puutoksia pupun ruoasta vai monipuolisesti ravitsevaa?

Kasvissyönti on asia, joka tuntuu aina kuumentavan tunteita suuntaan tai toiseen. Mainitsepa missä tahansa, että et syö lihaa, saat perääsi liudan kysymyksiä ja monet kyselijöistä muuttuvat yllättäen ravintoterapeuteiksi ja tietävät tasan tarkkaan mitä syöt ja mistä puutoksista kärsit, ennen kuin olet itse edes ehtinyt saada suunvuoroa.
Eilen media tiesi tosin kertoa toista (tutkimus löytyy täältä!). Kasvissyönnin terveellisyyttä puoltavia tutkimuksia tuntuu putkahtelevan esiin kuin sieniä sateella nykyään. Tutkijat janoavat tietoa siitä, mikä on se päällimmäinen syy, miksi kasvissyöjät ovat terveempiä ja elävät pidempään. Välistä tuntuu, että jos maailmanloppu tulisi, tänne jäisivät vielä eloon torakat ja kasvissyöjät. Tutkimusten mukaan kasvissyöjät paitsi elävät pidempään, sairastuvat myös epätodennäköisemmin syöpään, 2. tyypin diabetekseen, sydän- ja verisuonitauteihin ja kärsivät harvoin merkittävästä ylipainosta. Osa tutkijoista tosin on sitä mieltä, että kasvissyöjät kärsivät puutoksista ja lihansyönti on ihmiselle tarpeen. Vaikka tutkijat ovat monista ruokavalioon liittyvistä asioista eri mieltä, tuntuvat kaikki allekirjoittavan yhden asian: kasvisten, marjojen ja hedelmien syöminen on jokaiselle hyväksi.

pic: veganrabbit

Mistäkö oma kasvissyöntini aikoinaan alkoi? Olen lapsesta asti ollut vannoutunut eläinten ystävä. Minulla on lähes aina ollut lemmikkieläin ja äiti jaksaa aina muistuttaa, miten lapsena olin tuomassa kaikki löytökissat ja -koirat meille hoitoon. Eläinkaupasta olisin mieluusti ottanut jokaisen karvaturrin luokseni asumaan, mutta valitettavasti vanhempieni mielestä yksi lemmikkieläin oli tarpeeksi. Eläinrakkauteni ei kuitenkaan vähentynyt aikuisuuden myötä ja tätä nykyä jaan asuntoni yhden marsun ja kahden kanin kanssa. Aion myös parin vuoden sisällä hankkia itselleni kauan haaveilemani koiran.

 pic: Veganism is the future (facebook)

Pohdin ensimmäisen kerran kasvissyöntiä ala-asteella, kuultuani tehotuotannon sijasta kosmetiikan eläinkokeista. Halusin jo silloin vaihtaa kosmetiikkani (eli ripsivärin ja kynsilakan) eläinkokeettomiin vaihtoehtoihin. Valitettavasti 90-luvulla kasvissyönti oli Lapissa tuntematon käsite ja eläinkokeetonta kosmetiikkaa oli turha edes etsiä. Tuolloin ei myöskään ollut nettikauppoja, saati että ruokakaupoista olisi löytynyt tofua ja soijarouheita. Pohjoinen asuinpaikkani, sekä kotona asuminen pakottivat minut hautaamaan unelmani eläinten pelastamisesta ja tyytymään liharuokaan vanhempieni valmiissa ruokapöydässä.

Lihan syöminen tuotti itselleni kuitenkin usein huomattavia vaikeuksia; milloin se oli liian sitkeää, siinä oli jänteitä ja monesti päädyin oksentamaan ruoan suoraan ulos. Minusta liha oli yksinkertaisesti pahaa! Maksalaatikko, verilätyt ja mustamakkara olivat jo lapsena mielestäni kamalinta ruokaa ikinä. Muutettuani kotoa söin vielä parisen vuotta lihaa lähes väkisin, koska ajattelin, että kasvisruoalla ei voi elää ja miten selviäisin joulusta ilman kinkkua. Sitten tapahtui kuitenkin asia, joka muutti suhtautumiseni asiaan.

  pic: Veganism is the future (facebook)

Ollessani 18-vuotias näin kammottavan painajaisen, jossa makkarasta löytyi sian silmiä ja kinkkuleikkeleistä kuolleita hiiriä. Uni oli todella oksettava ja heräsin siitä kauhuissani. Kun seuraavana aamuna kävelin jääkaapille, meinasin oksentaa nähdessäni kinkkuviipaleet silmieni edessä. Punaista lihaa en ole tuon aamun jälkeen suuhuni laittanut ja tuosta aamusta tulee pian kuluneeksi kymmenisen vuotta.
Jos joku miettii, miten unet voivat vaikuttaa minuun noin voimakkaasti, niin kerrottakoon, että olen lapsesta nähnyt enneunia ja saanut niissä vastauksia kysymyksiini. Ihmisistä tuntuu ehkä oudolta, että luotan näin paljon alitajuntani viesteihin, mutta tämän 27 ikävuoden aikana en ole ikinä katunut, kun olen luottanut uneni antamaan viestiin. Mutta tästä aiheesta lisää myöhemmin, palataan takaisin kasviksiin.

  pic: Veganism is the future (facebook)

Jätin siis 18-vuotiaana punaisen lihan, mutta jatkoin vielä valkoisen lihan syömistä silloin tällöin. Vuosia myöhemmin aloin seurustella miehen kanssa, joka ei syönyt edes valkoista lihaa, joten lopetin itsekin luontevasti sen syömisen ilman suurempia ongelmia. Nyt elettiin jo vuotta 2009, eikä kasvissyönti ollut enää puita halailevien hippien juttu, vaan modernien kaupunkilaisten keskuudessa hyvinkin yleinen ilmiö. Netti oli pullollaan kasvisruokablogeja, terveydenhoitajat alkoivat ymmärtää kasvissyönnin etuja ja ihmisten silmät alkoivat viimein avautua tehotuotannon julmuudelle.

  pic: Veganism is the future (facebook)

Nyt 27-vuotiaana pääkaupunkiseudun vilskeessä asuvana citynaisena en osaa kuvitellakaan ettenkö olisi kasvissyöjä. Syömästäni ruoasta noin 90% on vegaanista ja olen erityisen kiinnostunut raakaravinnosta. Olen energinen, pirteä ja täynnä virtaa. En kärsi puutoksista, minulla on paksu ja kiiltävä tukka, sekä hyvä iho. Syön päivittäin kasviksia, marjoja ja hedelmiä, sekä juon pari kolme litraa vettä. Urheilen 5-6 kertaa viikossa, kerralla 30-40min, jossa huippusyke on lähempänä 180, joten hiki todellakin lentää. Olen saanut kasvatettua lihasmassaa ja näyttänyt epäilijöille, että proteiinia saa ilman pihvejäkin. Jouluaattona possun sijasta lautaseltani löytyy mehukkaita seitankinkun viipaleita, jotka ovat maistuneet myös sekasyöjille. On siis aika heittää hyvästit ennakkoluuloille kasvissyönnistä!

  pic: Veganism is the future (facebook)

Palatakseni kirjoitukseni alkuun; miksi kasvissyöjät elävät pidempään ja ovat terveempiä? En usko, että näille tutkimustuloksille on olemassa yhtä selitystä, mutta olen tehnyt itse todella epätieteellistä tutkimusta lähipiirissäni. Varsinkin monet miehet tuntuvat vetoavan junttiin mielipiteeseensä "tosimies ei syö pupun ruokaa". Joku voisi muuten kertoa, kuka on tämä kuuluisa "tosimies" ja mitä hemmetin tekemistä sillä on ravinnon kanssa? Kyse ei ole siitä syödäänkö pekonia ja munia kuin viimeistä päivää, vaan enemmänkin siitä, mitä jätetään syömättä. Monien lihansyöjien (erityisesti miesten) ruokalautasella kasvikset loistavat lähinnä poissaolollaan, marjoista ja hedelmistä puhumattakaan. Jos ainoana ravinnonlähteenä toimivat rasvaiset makkarat, mikroateriat ja valkoiset vehnät, ei tarvitse enää ihmetellä tutkimusten tuloksia. Lihan sijasta kyse onkin ehkä muiden aineiden puutoksesta. Tutkijatkaan eivät vielä täysin tiedä miten eri ravintoaineet imeytyvät ja miten ne vaikuttavat toisiinsa. Osa auttaa toisia imeytymään esimerkiksi d-vitamiini auttaa kalsiumia ja osa taas toimii sairauksia ennaltaehkäisevästi. Valkosipulin sanotaan olevan tehokkaampi bakteerien tappaja kuin yksienkään antibioottien. Ruokavaliossakin kyse on kokonaisuudesta. Jos syö muuten terveellisesti, ei sipsipussi tai karkkipussi silloin tällöin kenenkään terveyttä tuhoa. Ja taas päinvastoin; jos syö jatkuvasti epäterveellisesti, ei yksi vihersmoothie paljoa pelasta. Yksittäisten ravintoaineiden ja elintarvikkeiden sijasta olisikin tarpeen katsoa kokonaiskuvaa.


Tutkimuksia, ravintosuosituksia ja trendejä tärkeämpää on kuitenkin kuunnella omaa kehoaan. Ihmisten keho on älykäs ja se kyllä kertoo, kun jokin on pielessä. Seuraavan kerran kun menet lääkäriin ja hän määrää sinulle purkillisen nappeja, mieti voisiko joku ruokavaliossasi ajaa saman asian ja voisit jättää lääkkeet apteekkiin. Parhaat lääkkeet, kun löytyvät luonnosta, eivätkä lääketehtaiden laboratorioista. Jos et usko kasvissyönnin hyötyihin, niin kokeile edes. Saatat nimittäin yllättyä positiivisesti. Loppuun on hyvä todeta, että ihminen on sitä, mitä hän syö ja muistakaa kohtuus kaikessa - oli kyse sitten soijarouheesta tai pekonista.

Mukavaa juhannusviikkoa ja mehukkaita grillaushetkiä!

Kirjallisuutta aiheesta:

Jonathan Safran Foer - Eläinten syömisestä
Michael Pollan - Oikean ruoan puolesta
Merkka Gould, Eeva Vuotilainen - Kasvissyöjäksi: miksi ja miten

keskiviikko 12. kesäkuuta 2013

Hyvinvointia postimyynnistä

Naputtelin tuossa noin viikko sitten tilauksen Hyvinvoinnin tavarataloon, josta on tullut nykyään suosikki verkkokauppani. Edulliset hinnat, laadukkaat tuotteet, hyvät tuotetiedot, nopea toimitus ja mahdollisuus valita ekologinen toimitustapa ilmaiseksi! Olen tilannut verkkokaupasta useamman kerran tavaraa, eikä minulla ole mitään, mistä valittaa. Homma toimii juuri niin kuin pitääkin. Ja ei minulle ei maksettu tämän kirjoittamisesta, vaan kehun kaupppoja ja tuotteita, mikäli koen siihen olevan aihetta.

Postipaketista paljastui seuraavia tuotteita:

Naturado vihreä savijauhe:
 "Naturadon Vihreä Montmorillonite-savi on yksi tehokkaimmista savilaaduista kosmeettisessa käytössä. Se imee itseensä tehokkaasti epäpuhtauksia ja saa ihon terveen ja hehkuvan näköiseksi.

Soveltuu monien eri iho-ongelmien hoitoon kuten akne, arpinen iho, kutiseva iho, pienet palovammat jne. Vihreästä savesta tehty hiusnaamio syväpuhdistaa hiukset sekä tekee niistä ilmavat ja tuuheat. Savinaamio luovuttaa iholle ja hiuksille tärkeitä mineraaleja ja hivenaineita kuten magnesiumia, rautaa ja kaliumia.
"

Testasin tuotteen samantien tekemällä kasvonaamion itselleni. Ihoni on tyypillinen sekaiho ja kärsin erityisesti talvisin couperosasta, mikä saa kasvoni punoittamaan. Annoin naamion vaikuttaa noin 20 minuuttia, jonka jälkeen huuhtelin sen vedellä pois. Iho oli naamion jälkeen kirkas, pehmeä ja vähemmän punoittava. En tarvinnut illaksi kosteusvoidetta, koska savinaamio ei kuivattanut ihoa toisin kuin monet muut tuotteet. Purkki on erittäin riittoisa, joten riittää varmasti koko loppuvuodeksi.

Lumme keittiön yleispuhdistusaine:
"Lumme Keittiö Puhdistusspray on tehokas kalkin ja ruoantähteiden poistaja keittöpinnoilta. 
Raikas sitruunan tuoksu.
Sopii käytettäväksi mm. tiskipöydän, jääkaapin, emalipintojen, lieden ja uunin puhdistamiseen.
97 % luonnollinen sisältö uusiutuvista luonnonlähteistä."

Kokkaan paljon ruokaa keittiössä, eikä sotkulta näin ollen vältytä. Pidän puhdistusotteista, jotka voi suihkuttaa kätevästi pinnalle ja pyyhkiä pois. Puhdistin tuotteella lieden, tiskipöydän, jääkaapin ja keittiön kaappien ovet. Kaikki pinnat puhdistuivat ilman suurempaa hankaamista. Taidan ostaa saman merkin tuotteen myös kylpyhuoneen siivoamista varten.

The Berry Company Granaattiomenamehu:
"The Berry Company Granaattiomenamehu on raikas hedelmämehusta ja -tiiviisteestä valmistettu mehu. Lisä- ja säilöntäaineeton."
  
En ole vielä ehtinyt maistaa mehua, mutta olen aiemmin testannut saman merkin Acai-marjamehun, joka oli hyvänmakuinen. Tämä mehu viilentää varmasti mukavasti kuumana kesäpäivänä.

Lavera wild rose puhdistusmaito:
"Villiruusua sisältävät Lavera Faces Wild Rose-tuotteet sopivat erityisesti kuivalle ja aikuiselle iholle. Villiruusu sisältää yli 300 aktiivista ainesosaa mm. A-, C- ja E-vitamiineja. Villiruusu myös suojaa ja kosteuttaa ihoa sekä tukee ihon uudistumisprosesseja."

Tämän tuotteen ostin oikeastaan siksi, että ihastuin alunperin Itävallasta ostamaani wild rose puhdistusmaitoon, mutta valitettavasti saman merkin tuotteita ei saa Suomesta. Tyydyin siis tähän korvikkeeseen ja toivon sen olevan yhtä hyvä. En ole vielä testannut tuotetta, koska vanhaa on vielä jäljellä. 

Benecos huulikiilto Rose Garden:
"Benecos on moderni luonnollinen värikosmetiikkasarja. Sarjassa yhdistyvät korkea laatu ja pakkausten houkutteleva ulkonäkö - todella upeaan hintaan. Kaikki kuluttajat voivat nyt käyttää luonnonkosmetiikkaa"

En ole aiemmin juuri käyttänyt huulikiiltoja, mutta näin kesällä kiiltävä suukkosuu kelpaisi. Käytän lähes aina huulipunaa, joten tahdoin sävyn, jota voi käyttää huulipunan päällä. Tämä sävy oli lähimpänä huulipunani sävyä, joten päädyin siihen. Huulikiilto vaikutti nopealla testauksella hyvältä huulilla, mutta levittäminen vaati hieman työtä. Tosin en ole vielä koskaan törmännyt huulikiiltoon, joka ei vaatisi. 

Kikherne- ja gluteenijauhot:
 "Seitan on vehnäproteiinista (gluteenista) valmistettu lihan rakennetta ja makua muistuttava valmiste. Se on helppo valmistaa itse puhtaista vehnägluteenijauhoista."  

Nämä jauhot ostin tietysti seitanin valmistukseen. Huomenna täällä syödäänkin maukkaita seitanpihvejä sienikastikkeella :)

Cocovi Spirulinajauhe:
"Spirulina-levä sisältää runsaasti proteiinia, vitamiineja (erityisesti B-vitamiineja ja beetakaroteenia) sekä kivennäisaineita (mm. fosforia, magnesiumia, rautaa, kaliumia, sinkkiä ja mangaania)."

Spirulinaa olen halunnut kokeilla jo pitkään, joten nyt on sen aika. Ajattelin sekoittaa jauhetta smoothien ja/tai jogurtin sekaan. Katsotaan onko tällä minkälaisia vaikutuksia. Monet ovat suositelleet spirulinaa erityisesti urheilijoille, joten pitäisi tulla tarpeeseen. 

Urtekram Kamomilla hoitoaine hiuksille:
"Miedosti kamomillan tuoksuinen hiustenhoitoaine, joka sopii erinomaisesti kaikille hiustyypeille mutta on suunniteltu erityisesti vaaleiden kutrien hoitamiseen."

Vaaleita kutreja ei minun pääni ole nähnyt, mutta en oikein usko, että se estäisi hoitoainetta toimimasta. En ole löytänyt itselleni sopivaa hoitoainetta luonnonkosmetiikasta, joten testaan tämän kunhan vanhat purkit tyhjenevät. Tosin monet luonnonkosmetikkaa brändit ovat saaneet arvostelua käyttäjien keskuudessa, että heidän tuotteensa eivät olekaan niin luonnonmukaisia kuin annetaan ymmärtää. Itse kuitenkin katson, että vaikka tuote ei 100% luonnonmukainen olisikaan, on se silti parempi vaihtoehto kuin tavallinen markettishampoo. Tosin tiedoksi vielä, että Urtekramin tuotteita saa nykyään ainakin S-ryhmän marketeista, jossa ne ovat halvempia kuin ekokaupoissa yleensä. 

Cocowell Premium kookosvesi:
"Kookosvedessä on mm. paljon mineraaleja, vitamiineja ja aminohappoja, mutta ei yhtään kolesterolia. Kookosvesi on luonnon oma jano- ja urheilujuoma. Se on isotoninen, eli sillä on sama elektrolyytti-tasapaino kuin omassa veressämme. Kookosvedessä tämä tasapaino on luonnostaan ja siksi se soveltuu erityisen hyvin kehon nestetasapainon palauttajaksi liikunnan jälkeen tai lämpimänä päivänä."
 
Tästä siis uusi palautusjuoma urheilun jälkeen. En käytä mitään urheilu- tai palautusjuomia, mutta tämä vaikuttaa sellaiselta, joka täytyy testata. Kookosveden terveyshyödyistä on netti tietoa pullollaan, joten sieltä lukemaan ja muodostamaan oma mielipiteensä tuotteesta. 

Jos lukijoilla on hyväksi todettuja luonnonkosmetiikkatuotteita suositeltavaksi tai positiivisia kokemuksia superfoodeista, niin otan niitä mielellään kommenttien muodossa vastaan. Vaikka mikä sopii yhdelle, ei välttämättä sovi toiselle, mutta ainahan voi tuotteita kuitenkin testata ja ehkäpä löytää vaikka uuden luottotuotteen :) 

maanantai 10. kesäkuuta 2013

Elämän rajallisuus

Tällä viikolla tarkoitukseni oli kirjoittaa teille liikunnasta, mutta saatuani kuulla lauantaiaamuna suru-uutisen, päätin vaihtaa aihetta hieman vakavampaan. Tänään puhutaan elämästä ja kuolemasta.

Sain eilen aamulla kuulla sosiaalisen median kautta ystäväni Miian kuolleen vakavaan aivoverenvuotoon vain 37-vuotiaana. Uutinen tuli itselleni suurena järkytyksenä, vaikka tiesin Miian olleen sairaalassa, koska hän sai toukokuun alussa ensimmäisen aivoverenvuodon ja vajosi koomaan muutamaksi viikoksi. Hän kuitenkin heräsi ja pystyi kommunikoimaan ihmisten kanssa. Ajattelin, että hän toipuisi kyllä..kunnes tuli seuraava aivoverenvuoto, josta hän ei enää selvinnyt.

Nuoren ihmisen kuolemaa on hyvin vaikea käsittää. Ihmiset puhuvat aina elämästä, joka jäi kesken. Kun vanha ihminen nukkuu pois, se tuntuu luonnolliselta, vaikka sekin toki aiheuttaa läheisissä suurta surua. Se ei kuitenkaan tunnu epäreilulta ja kohtuuttomalta, toisin kuin lapsen tai nuoren kuolema. Oma tai läheisen vakava sairastuminen, sekä kuolema tuovat meidät aina perimmäisten kysymysten äärelle: mikä elämässä on oikeasti tärkeää? Sairaus ja kuolema myös muistuttavat meitä aikamme rajallisuudesta täällä maan päällä.

Olen itse halunnut aina elää elämäni täysillä ja yrittänyt nauttia jokaisesta päivästä. Valitettavasti se ei ole ollut aina niin helppoa. Synkimpinä hetkinä elämä kun on tuntunut enemmän kidutukselta kuin asialta, josta todella nauttisi. Uskon silti, että niillä huonoillakin päivillä ja traumaattisilla kokemuksilla on tarkoituksena ja ne jalostavat meitä ihmisinä. Joskus ikävät asiat ovat elämämme polulla, jotta ymmärtäisimme asioita tai ne johdattavat meitä oikeaan suuntaan elämässämme.

 pic: Words of Inspiration (facebook)

Monet ihmiset kuitenkin keskittyvät elämässään liikaa ulkoisiin tekijöihin ja vielä useammat luulevat, että raha tuo onnen. Raha tuo kyllä onnea ihmiselle, joka on köyhä, mutta keskituloisen onnellisuutta se ei tutkimusten mukaan enää nosta. Monet keskittyvät niin kovasti tekemään rahaa, että ovat unohtaneet itsensä ja läheisensä. Tärkeintä on vain omistaa mahdollisimman paljon kaikenlaista, vaikka niistä ei ehtisi edes nauttia, koska on aina liian kiire tehdä bisnestä ja kovaa tulosta. Kun maanpäällinen elämäsi päättyy, sinulta tuskin taivaan porteilla kysytään oliko sinulla uusin iPhone ja minkä merkkisellä autolla satuit ajamaan. Sen sijaan joudut kohtaamaan sen tosiasian miten kohtelit itseäsi ja läheisiäsi. Siinä vaiheessa ei minkäänlainen maallinen mammona auta, vain teoilla on merkitystä. Kadutko kuolinvuoteellasi eniten sitä, että et tehnyt tarpeeksi ylitöitä vai sitä, että et nähnyt lastesi kasvavan, etkä ollut tukemassa kumppaniasi, kun hän sinua olisi eniten tarvinnut. Laitoitko itsesi ja rahan aina muiden edelle?

pic: hellemanworld

Eräs sukulaiseni on omistanut koko elämänsä rahalle. Raha ja omaisuus on se, mikä määrittelee hänet ja muut ihmiset. Vain hintalappu ratkaisee. Hän mielistelee ihmisiä rahan toivossa, mutta seläntakana hän haukkuu näitä samoja henkilöitä. Kun rahasta on kyse, hän on ensimmäisenä paikalla kertomassa varallisuudestaan. Elämässä tärkeintä on näyttää muille, että massia löytyy takataskusta useamman setelin verran ja asioita tehdään vain näyttämisen halusta, eikä esimerkiksi siksi, että niistä nautittaisiin. Kun jouduin vuosia katselemaan tätä toimintaa sivusta lapsuudesta lähtien, päätin, että tuollaiseksi ihmiseksi en tahdo ikinä itse tulla. Rahaa toki tarvitaan elämiseen, mutta jos maine ja mammona ovat ainoita tavoittelemisen arvoisia asioita elämässä ja ainoita, millä on mitään väliä, ollaan pahasti hakoteillä. Sanotaan, että rikkaimpia ihmisiä ovat ne, joilla on elämässään asioita, mitä ei rahalla saa. Allekirjoitan tämän ajatuksen 100%:sesti.

Jos itse olen jotain tämän 27 elinvuoden aikanani oppinut, niin ainakin sen, että läheiset ihmiset, rakkaus ja terveys ovat tärkeimpiä asioita elämässä. Ne ovat myös asioita, joita tahdon vaalia viimeiseen asti. Sen takia vietän niin paljon aikaa ystävieni kanssa kuin vain suinkin pystyn, soittelen päivittäin äitini kanssa, urheilen aktiivisesti ja kokkaan ravitsevaa ruokaa. Teen päivittäin asioita, joista todella nautin. Ja kun todella rakastan toista ihmistä, kerron sen hänelle päivittäin. Sillä kukaan meistä ei voi tietää milloin täältä lähdetään ja haluan itse lähteä täältä tietäen, että kerroin läheisille rakastavani heitä. Kirjoitan myös joka päivä ylös, mistä olen sinä päivänä kiitollinen. Silloin näkee konkreettisesti miten paljon hyviä asioita elämässä lopulta on.

pic: Words of Inspiration (facebook)

Miten sinä haluat elää elämäsi? Elämä on ainakin aivan liian lyhyt tuhlattavaksi riitelyyn, vihanpitoon ja katkeruuteen. Nuo asiat nimittäin tekevät ihmisen ennen pitkään myös sairaaksi. Riitoja ja huonoja päiviä on meillä kaikilla joskus, mutta tärkeintä on osata pyytää ja antaa anteeksi, sekä päästää irti. Loputon negatiivisten asioiden pyörittely tuskin parantaa kenenkään elämänlaatua. Vuosia kestäneen masennuksen jälkeen tiedän mistä puhun. Kadun sitä miten paljon olen elämäni aikana tuhlannut energiaa ja erityisesti aikaani negatiivisiin asioihin. Onneksi ikinä ei ole liian myöhäistä muuttua ja alkaa nauttimaan elämästä. Oma elämäni on vieläkin kaukana täydellisestä, mutta yritän silti nauttia jokaisesta päivästä täysillä ja tehdä elämästäni niin onnellista kuin vain suinkin tällä hetkellä pystyn.

Ystäväni Miia oli hyvä esimerkki tästä. Hänen elämänsä oli kaukana onnellisista saduista, mutta silti hän oli positiivinen ja iloinen ihminen, joka nautti elämästä. Olen onnellinen, että hän ehti toteuttaa lyhyen elämänsä aikana haaveensa ja muutti muutama vuosi sitten Berliiniin. On ihana tietää, että hän ehti nuo pari vuotta asua paikassa, jossa todella halusi olla. Toivon, että jokainen meistä pystyisi toteuttamaan unelmansa, eikä ikinä lakkaisi uskomasta ihmeisiin. Unelmia kannattaa alkaa toteuttamaan heti, eikä huomenna, ensi viikolla tai ensi vuonna. Elämä kun tosiaan voi olla ohi nopeammin kuin arvaammekaan.

Jostain syystä minulle on jäänyt mieleen, että sain Miialta 24-vuotis syntymäpäivänäni lahjaksi teetä, jonka nimi oli Forever Young. Kerroin tämän tarinan yhteiselle ystävällemme eilen rannalla ja pian tämän jälkeen alkoi vieressä istuvien teinien radiosta soida kappale "Forever Young". Silloin olin varma, että Miia katseli meitä tuolta jostain.

 pic: favim

Ajattelin käydä kysymässä josko tuota teetä saisi vielä ostettua jostain ja sitten nauttia sitä iltaisin, miettien samalla positiivisia asioita, koska niitä Miia näki aina kaikissa ja kaikkialla. Tiedän, että mekin näemme vielä joskus jossain, kun on minun aikani lähteä täältä. Toivon kuitenkin, että saan vielä pitkään nauttia tästä elämästä ja viettää aikaa rakkaiden ihmisten kanssa.

Eläkää jokainen päivänne täysillä, olkaa kiitollisia siitä, mitä teillä on ja kertokaa läheisillenne, että rakastatte heitä, ennen kuin on liian myöhäistä. Kiitos Miialle kaikista yhteisistä hetkistä ja hyvää matkaa takaisin kotiin.

"Let us die young or let us live forever
We don't have the power but we never say never
Sitting in a sandpit, life is a short trip
The music's for the sad man
Some are like water, some are like the heat
Some are a melody and some are the beat
Sooner or later, they all will be gone
Why don't they stay young?"

tiistai 4. kesäkuuta 2013

Hepoa lasagnessa ja mielikuvia terveellisyydestä

Viime aikoina on saatu uutisista lukea toistuvasti ruokateollisuuden huijauksista ja mitä erilaisemmista löydöksistä ruokalautasella. Se, mitä suuhun laitamme, on sitä, mitä elimistömme käyttää polttoaineena. Sillä sinäkin jaksat puuhata, mitä nyt ikinä satutkin puuhailemaan päivät pitkät. Mutta miksi suurin osa meistä valitsee lautaselleen teollisesti tuotettua roskaa, jossa ei ole mitään, mitä ihminen OIKEASTI tarvitsee. Olemme marinoineet itsemme ja jälkikasvumme e-koodeilla. Kun kaikki ruoan luontaiset aromit on peitetty arominvahventeilla, rasvalla, suolalla ja sokerilla, voimme vain miettiä, miksi se terveellinen ruoka "maistuu pahalta". Se johtuu ystäväiseni siitä, että makuhermosi ovat tuhoutuneet epäterveellisen ruoan ansiosta. Tai ruoaksi tätä prosessoitua ja lisäaineilla kuorrutettua jätettä ei kyllä voi sanoa. Kyseessä on vain suuri huijaus, jossa sinä olet suurin pelle.

Eurooppa suorastaan järkyttyi, kun media tiesi raportoida lasagnesta löytyneen hevosenlihaa naudan sijasta. Ihmisiä tuntui kuitenkin enemmän järkyttävän heppa lautasella, kuin ruokateollisuuden täydellinen kusetus. Jos pystyt syömään nautaa ja sikaa, miten et pysty syömään hevosta? Kaikki noista edellä mainituista kun ovat nisäkkäitä. Yleensä ihminen nimittäin samaistuu helpommin toiseen nisäkkääseen kuin esimerkiksi katkarapuun. Kumpaan sinä samaistut? Tämän takia monen on helpompaa luopua lihasta kuin kalasta. Kyse on siitä, ketä kohtaan tunnet empatiaa.

pic: naturalnewstracker

Hevosenlihakohu sai kuitenkin monet ajattelemaan - konien ikävän kohtalon lisäksi, miten paljon ruokateollisuus meitä todellisuudessa vedättää ja mihin enää uskoa. Tuoteseloste on täynnä mystisiä e-koodeja, joiden muistamiseen harvan ihmisen rajoittunut muistikapasiteetti kykenee. Miten siis välttyä suoranaiselta kusetukselta ja valita terveellisempi vaihtoehto? Helpointa se on näin: osta tuotteita, joissa ei ole tuoteselostetta eli tuote on sitä itseään. Ja mikäli mahdollista: osta luomua. Näillä pääsee jo pitkälle.

Tässä kohtaa ihmiset vetoavat tuohon kaiken pahan alkuun: rahaan! Luomu on kallista, kasvikset rokottavat lompakkoa, terveellinen ruoka maksaa...mutta näillä samoilla ihmisillä on kummasti varaa savukkeisiin, roskaruokaan, makeisiin, virvoitusjuomiin ja alkoholiin. Jokuhan tässä yhtälössä nyt mättää. Ja jos sinulla ei ole varaa panostaa omaan terveyteesi, tulee sinulla olla vuosien päästä varaa kaikkiin niihin sairauksiin, joita epäterveellinen ruoka sinulle aiheuttaa. Eikö oma ja läheisten hyvinvointi pitäisi olla tärkeimpiä asioita maailmassa? Kyselyissä ihmiset mainitsevat lähes poikkeuksetta tärkeimmäksi arvokseen terveyden, mutta sanat ja teot ovat tosielämässä kaukana toisistaan.

Miksi meille sitten kaupataan näitä suoranaisia myrkkyjä? Syy löytyy peilistä. Sitä myydään, mitä ostetaan. Kysynnän ja tarjonnan laki toimii. Lompakollasi voit äänestää parhaiten.

Mitä kauemmaksi syömämme ruoka on mennyt luonnollisesta ravinnosta, sitä enemmän meillä on erilaisia sairauksia. Lapsemme ovat yliherkkiä lähes kaikelle mahdolliselle, vielä suurempi osa diagnosoidaan autistisiksi, syöpäpotilaita syntyy kuin sieniä sateella, 2.tyypin diabetes puhuttaa ja kohta lähes jokainen ihminen on syönyt elämänsä aikana mielialalääkkeitä. Miksi ennen näistä sairauksista ei puhuttu mitään? Osa väittää, että parantunut teveydenhuolto on syynä tähän, mutta eikö meidän pitäisi silloin olla nimenomaan terveitä? Se, mitä syömme on lähes kaikkien sairauksien takana. Syö huonosti, voit huonosti. Yhtälö on niin yksinkertainen, että tyhmäkin sen tajuaa.

 pic: Eat your medicine (facebook)

Ruokateollisuus ratsastaa mielikuvilla, kuten monet muutkin tuotteet. Harmi, että nuo mielikuvat ovat valheellisia. Lihapullat on tehty broilerin nahasta, Guacamoledipissä on avokadoa alle 1%, mustat oliivit ovat vihreitä, terveysmurot ovat täynnä sokeria ja niin edelleen. Aamulla tarvitset Activia-jogurttia. jotta voit illalla käydä tyhjentämässä suolesi. Oikeasti tarvitset kuituja, jota saa - yllätys yllätys, aivan tavallisesta ruoasta. Luuletko, että esi-isäsi söivät Activiaa? Tuskin.

Jokunen vuosi sitten rasva oli kaiken pahan alku. Trenditietoiset naiset nauttivat kevytlimsaa, kevytjogurttia, kevyt sitä ja kevyt tätä. Kunnes selvisi, että nämä kevyttuotteet olivatkin täynnä makeutusaineita, jotka aiheuttavat ihmisille mm. syöpää. Trendi loppui kuin seinään ja mentiin ojasta alikkoon. Seuraavana trendinikkarit keksivät karppauksen. Voi loppui kaupoista, kun lehdet kilpaa kertoivat karppauksen olevan varmin tie onneen. Sivussa unohdettiin tosin mainita liiallisen rasvan käytön vaarat, esimerkiksi sydän- ja verisuonisairaudet, jotka ovat hyvin yleisiä Suomessa.

Mutta hiilarit olivat nyt vihollinen numero yksi. Kun Irma 45vee kertoi olevansa elämänsä kunnossa karppauksen ansiosta, kuunteli koko työporukka haltioituneena hänen menestystarinaansa. Olo oli kevyt, painokin tippunut 15kg, iho parantunut, väsymys poissa ja koko elämä kuin ihanaa unta vain. Syy oli varmasti niissä hiilareissa, ne pahikset! Tai ehkäpä kyse oli siitä, että Irma karsi ruokavaliostaan vaaleat vehnät (nämä ovat ne oikeat pahikset), lisäsi ruokavalioonsa marjoja ja teki tuttavuutta kaupan hedelmä-ja vihannesosaston kanssa. Kyse ei ollutkaan hiilareiden määrästä, vaan niiden laadusta. Täysjyvä miehen ja naisenkin tiellä pitää. Kohtuus kaikessa, niin myös hiilareissa ja rasvoissa. Ja niitä hyviä rasvoja saa muuten esimerkiksi avokadosta, pähkinöistä, siemenistä ja rypsiöljystä. Ikäväkseni ilmoitan, että transrasvassa paistetuissa ranskalaisissa niitä ei ole.

pic: Eat your medicine (facebook)

Ihminen saa oikeasta, puhtaasta ravinnosta kaiken tarvitsemansa. Jos ei saisi, ei tämä ihmiskunta olisi säilynyt näihin päiviin asti. Ihminen ei tarvitse säilöntä- ja lisäaineita. Mitä ihminen tarvitsee on vitamiineja, kivennäis- ja vihenaineita. Ja niitä saa siitä oikeasta ruoasta! Oikea ravinto on sellaista, jonka isoisoisäsikin tunnistaisi syötäväksi. Suosi juureksia, kasviksia, marjoja, hedelmiä, papuja, linssejä, täysjyvää, yrttejä eli siis ravintoa, johon ei ole lisätty mitään ylimääräistä. Jos ruoka säilyy pitkään hyvänä, on syytä epäillä huijausta. Poikkeuksena toki kuivatuotteet kuten esimerkiksi nuo linssit.

Älä sulje silmiäsi ruokateollisuuden huijaukselta, vaikka tieto lisääkin tuskaa, mutta epätietoisuus se vasta tuskallista onkin. Tutki kaupassa tuoteselosteita, suosi luomua aina kun voit, syö enemmän kasviksia, äläkä anna mielikuvien johtaa sinua harhaan. Pienellä paneutumisella asioihin, voit tehdä suuren muutoksen elämääsi ja hyvinvointiisi. Ja kukapa meistä ei haluaisi voida hyvin? Terveys on asia, johon kannattaa aina panostaa! Se maksaa itsensä monin kertaisesti takaisin. Mieti siis seuraavan kerran kaupassa ollessasi kahdesti, mistä tahdot todella maksaa ja mitä ostoskoriisi lopulta päätyy. Vastuullisia ja mukavia kauppareissuja!

“Let food be thy medicine and medicine be thy food”  
- Hippocrates -